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Articoli ricette




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DOLCETTI VERDI DI MIO MARITO


DOLCETTI VERDI DI MIO MARITO Ingredienti: 130 g di pistacchi sgusciati e spellati, 130 g di zucchero, 2 albumi, un pizzico di sale. Inserire nel boccale zucchero e pistacchi: 30 sec vel turbo e mettere da parte. Posizionare la farfalla
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CHARLOTTE SEMPLICE


Charlotte semplice Dose per 6 persone Ingr. 1 dose di pan di Spagna 100 gr. di marmellata di amarene 100 gr. di nocciole tritate 1 dose di Cremone Bimby Per lo sciroppo: 200 gr. di acqua 200 gr. di zucchero 1 mis. di Rhum 1 bustina di vanillina
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TORTA DI PINOLI


TORTA DI PINOLI Dose per 8 persone Ingredienti: 400 gr. di farina 200 gr. di burro morbido 200 gr. di zucchero 2 uova e 1 tuorlo 50 gr. di marsala 1 pizzico di sale Per la cr
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CHARLOTTE SEMPLICE (X 6)


CHARLOTTE SEMPLICE (X 6) Ingredienti 1 dose di pan di Spagna 100 gr. di marmellata di amarene 100 gr. di nocciole tritate 1 dose di Cremone Bimby Per lo sciroppo: 200 gr. di acqua 200 gr. di zucchero 1 mis. di Rhum 1 bustina di vanillina Esec.
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BUDINO DI MIRTILLI


BUDINO DI MIRTILLI Ingredienti: 500 gr. di mirtilli, 170 gr. di zucchero, 1/2 mis. di fecola, 250 gr. di panna montata, 1 cucchiaio di Whisky, 1 mis. di acqua, 1 pizzico di cannella. Preparazione: Montare la panna e metterla da parte in fri
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GELATO ALL’AMARETTO 1


GELATO ALL’AMARETTO 1 Ingredienti: 500 gr di panna, 500 gr di latte intero, 200 gr di zucchero, un pizzico di sale, 2 bustine vanillina, 50 gr di amaretti, 1 cucchiaino colmo di agar agar. Preparazione:Inserire nel boccale gli amaretti 5 sec.
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BOMBA AL CIOCCOLATO


BOMBA AL CIOCCOLATO Ingredienti per gelato al cioccolato: 25 gr di cacao amaro un bicchiere di latte 2 tuorli 60 gr di zucchero una stecca di vaniglia Ingredienti per il gelato di nocciole: 30 gr di nocciole (tost
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CREMA YOGURT ESOTICA (x 8)


CREMA YOGURT ESOTICA   (x 8) Ingredienti: 1 dose di crema pasticcera, 250 gr di yogurt bianco intero compatto, 1 mango o 1 banana, 2 kiwi, 2 fette di ananas, 1 cucchiaio di Cherry. Per guarnire : fettine di frutta, foglioline di menta.
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SEMIFREDDO ALLO ZABAIONE


Semifreddo allo zabaione Dose per 8 persone Ingr. 500 gr. di panna montata 3 uova intere 3 tuorli 200 gr. di Marsala secco 200 gr. di zucchero 1 pizzico di sale Esec. Preparare la panna montata e metterla da parte in frigorifero. Senza lavare i
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COPPA PRIMAVERA


COPPA PRIMAVERA 100 gr burro, 1 litro latte, 100 gr zucchero, 70 gr maizena, 100 gr savoiardi, 2 tuorli, vanillina, 1/2 mis. alchermes, 2 cucchiai cacao amaro, maraschino q.b. panna MONTATA. Introdurre nel boccale: latte, zucchero, burro e maiz
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FIOR DI LATTE X 6


FIOR DI LATTE X 6 Ingredienti: 500 gr. di latte intero, 500 gr. di panna, 200 gr. di zucchero, 2 bustine di vanillina, 1 cucchiaino colmo di farina di agaragar, un pizzico di sale fino. Preparazione: Inserire nel boccale latte, panna, zucch
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BUDINO DIPLOMATICO


   BUDINO DIPLOMATICO 100 gi di biscotti savoiardi 50 g di zucchero 50 g di uvetta 30 g di canditi 2 uova e i un tuorlo mezzo l di latte 1 arancia rum o succo di arancia o caffé Preparazione: amalgamate lo z
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PASTA SFOGLIA


PASTA SFOGLIA Ingredienti: 150 gr. di burro congelato a pezzi 150 gr. farina 70 gr. acqua ben fredda 1 pizzico di sale Preparazione: Inserire nel boccale tutti gli ingredienti: 15 sec. ve
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BUDINO DI RICOTTA E CIOCCOLATO (x 6)


BUDINO DI RICOTTA E CIOCCOLATO   (x 6) Ingredienti: 150 gr. di ricotta, 500 gr. di latte, 150 gr. di zucchero a velo , 2 uova, 3 fogli di colla di pesce (15 gr), 1 bustina di vanillina, 1 cucchiaio di Rhum, 100 gr. di cioccolato fondente a scagl
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GELATO AL CAFFE’ X 6


GELATO AL CAFFE’ X 6 Ingredienti: 2 uova, 2 tuorli,200gr latte intero,200gr panna fresca, 100gr di caffè ristretto, 100 gr zucchero,1 bustina di vanillina,un pizzico di sale, 10 gr agaragar. Preparazione: Inserire nel boccale latte panna sale
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APERITIVO AL LAMPONE


APERITIVO AL LAMPONE Ingredienti: 50 g lamponi, 6 misurini di spumante secco, 3 misurini di vodka, 12 misurino di bitter Campari, scorza di 1 limone, cubetti di ghiaccio. Inserire tutti gli ingredienti nel boccale, tranne la scorza di
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SCORZETTE DI ARANCIA CANDITE


Scorzette di arancia candite Questa è l ultima ricetta del 1° capitolo dedicato alle preparazioni di base. Tratto dal libro dolci al cucchiaio. Ingr. scorza di 1/2 kg. di arance non trattate, succo di 1/2 limone. Esec. Tagliare a spicchi non t
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SORBETTONE AI FRUTTI MISTI x 8


SORBETTONE AI FRUTTI MISTI x 8 Ingredienti: 800 gr. frutta mista congelata a pezzetti, 120 gr. zucchero, succo di ½ limone, 1 albume a piacere. Preparazione:Togliere la frutta dal congelatore 5 min. prima della preparazione del sorbetto. Inse
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PRUGNE ALLA CREMA 1 X 4


PRUGNE ALLA CREMA 1 X 4 Ingredienti: 300 gr. prugne secche snocciolate, 300 gr. zucchero, scorza gialla di ½ limone, qualche goccia di limone, 1 dose di crema pasticcera. Preparazione: Posizionare la farfalla e inserire nel boccale le prugne
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GELATO AL LIQUORE (dose per 6 persone)


GELATO AL LIQUORE (dose per 6 persone) Ingredienti:1 dose di gelato alla crema, 1 o 2 cucchiai del liquore preferito Preparazione: Preparare il gelato alla crema. Al momento di servire, dividere il composto in pezzi, inserirli nel boccale
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