Articoli ricette
BAVARESE ALLE ALBICOCCHE (x 6)
BAVARESE ALLE ALBICOCCHE (x 6) Ingredienti: 400 gr. di albicocche ben mature e snocciolate, 150 gr di zucchero, 3 tuorli, 3 albumi montati a neve, 1 cucchiaio di succo di limone, 1 bustina di vanillina, 4 fogli di gelatina per dolci (20gr). Per[ Leggere ]..| Dati |  |  |
LINGUINE ALLA POLPA DI GRANCHIO
LINGUINE ALLA POLPA DI GRANCHIO Ingredienti: 400 g di linguine, 15 bastoncini di polpa di granchio Surimi, 400 g di pomodori pelati, 2 peperoncini piccanti, salvia e rosmarino, 12 mis d’olio, 3 misurini di vino bianco, 200 g di panna, sale,[ Leggere ]..| Dati | | |
SORBETTO DI YOGURT(dose per 6 persone)
SORBETTO DI YOGURT(dose per 6 persone) Ingredienti:300 gr. yogurt naturale o alle fragole, 400 gr. fragole, 80 gr. zucchero, 250 gr. acqua. Preparazione: Inserire nel boccale acqua e zucchero: 2 min. 50° vel.1, e mettere da parte a raffre[ Leggere ]..| Dati | | |
GELATO MALAGA 2(per 6 persone)
GELATO MALAGA 2(per 6 persone) Ingredienti:1 dose di gelato alla crema, 200 gr. vino Malaga, 150 gr. uvetta malaga. Preparazione: Mettere a bagno l’uvetta in 100 gr. di vino. Preparare il gelato alla crema sostituendo 100 gr. di latte con 100[ Leggere ]..| Dati | | |
MOUSSE AL LIMONE II
Mousse al limone II Dose per 4 persone Ingr. 1 grosso limone non trattato 250 gr. di panna montata 4 tuorli 100 gr. di zucchero a velo Esec. .Montare la panna e metterla da parte in frigorifero. Inserire nel boccale zucchero a velo e tuorli. 2[ Leggere ]..| Dati | | |
CREMA di latte
CREMA di latte Mettere nel boccale 100 gr di zucchero con una bustina di vainiglia:30” vel.turbo. Unire 500 gr di latte 1 uovo,1 misurino di farina,e cuocere 8’ 80° vel.4.farla raffreddare e aggiu8ngere 3 cucchiai di panna montata:20” vel 3.Cre[ Leggere ]..| Dati | | |
SEMIFREDDO DELLA NONNA
Semifreddo della nonna Dose per 8 persone Ingr. 250 gr. di savoiardi 1 dose di crema inglese 60 gr. di cioccolato fondente 2 mis. di Marsala 1 mis. di acqua Esec. Inserire nel boccale il cioccolato a pezzi. 20 sec. vel 7 e metterlo da parte. Pr[ Leggere ]..| Dati | | |
GLASSA ALL’ACQUA
GLASSA ALL’ACQUA Ingredienti: 250 gr. di zucchero ½ mis. di acqua succo di mezzo limone Preparazione: Inserire nel boccale zucchero, acqua e limone: 5 min. 80° vel. 4. Versare lo sciroppo in[ Leggere ]..| Dati | | |
RAVIOLI DI MAGRO AL LIMONE
RAVIOLI DI MAGRO AL LIMONE Ingredienti: Per l’impasto: 500 g di farina, 4 uova, 50 g di vino bianco secco; per il ripieno: 500 g di spinaci mondati, 300 g di ricotta fresca, 100 g di parmigiano, 80 g di burro, scorza di un limone, sale q.b.[ Leggere ]..| Dati | | |
MOUSSE DI ANANAS (x 8)
MOUSSE DI ANANAS (x 8) Ingredienti: 300 gr. di polpa di ananas, 100 gr di zucchero a velo, 150 gr. di panna montata, 3 tuorli, 3 albumi montati a neve, 1/2 mis. di Rhum, un pizzico di sale. Preparazione: Montare la panna e metterla da part[ Leggere ]..| Dati | | |
PANGRATTATO AROMATIZZATO
PANGRATTATO AROMATIZZATO Ingredienti: 2 panini raffermi, uno spicchio d’aglio, origano, rosmarino, maggiorana, salvia, prezzemolo e sale. Inserire nel boccale tutti gli ingredienti: 20 sec da vel 5 a vel turbo. Metterlo da parte e util[ Leggere ]..| Dati | | |
DELIZIA AL LIMONE
DELIZIA AL LIMONE Dose per 8 persone Ingredienti: 1 dose di pan di spagna 1 dose di crema pasticcera 200 gr. di panna montata 200 gr. di zucchero 90 gr. di farina ½ litro di latte[ Leggere ]..| Dati | | |
PAN BRIOCHE
PAN BRIOCHE Ingredienti: 100 g di burro, 100 g di latte, un cubetto di lievito di birra, 200 g di farina, 200 g di semola, 2 patate lesse, 4 uova, 30 g di zucchero, 10 g di sale. Inserite nel boccale lievito, latte, zucchero e patate:[ Leggere ]..| Dati | | |
CREPES ALLA CREMA PASTICCERA
Crepes alla crema pasticcera Dose per 8 persone Ingr. I dose di impasto per crepes 1 dose di crema pasticcera Esec. Preparare le crepes. Preparare la crema pasticcera e lasciarla raffreddare. Spalmare le crepes con un cucchiaio di crema e ripie[ Leggere ]..| Dati | | |
BAVARESE ALL’ANANAS (x 6)
BAVARESE ALL’ANANAS (x 6) Ingredienti: 400 gr. di ananas sciroppato, 150 gr. di zucchero, 3 tuorli, 3 albumi montati a neve, 1 cucchiaio di succo di limone, 1 bustina di vanillina, 4 fogli di gelatina per dolci (20gr.). Per guarnire: fettine di[ Leggere ]..| Dati | | |
CREMA ALLE PRUGNE (x 6)
CREMA ALLE PRUGNE (x 6) Ingredienti: 500 gr di yogurt, 200 gr di prugne secche snocciolate, alcune mandorle spellate e tritate, 2 cucchiai di miele, 1 pizzico di cannella, 1 pizzico di sale, qualche pinolo. Preparazione: Lasciare in ammollo[ Leggere ]..| Dati | | |
DELICATEZZE ALLE PESCHE
DELICATEZZE ALLE PESCHE 1 confezione di savoiardi 1 scatola di pesche sciroppate 2 uova 500 gr. di latte 100 gr. di zucchero 50 gr. di farina 1 scorzetta di limone Sbriciolare 2 savoiardi a vel. Turbo e mettere da parte. Disporre i savoiardi in[ Leggere ]..| Dati | | |
BUDINO DI RISO (x 8)
BUDINO DI RISO (x 8) Ingredienti: 250 gr di riso, 75 gr di mandorle spellate e tostate, 100 gr di zucchero, 50 gr di burro morbido, 4 tuorli, 4 albumi montati a neve, 1 lt. di latte, 1 stecca di vaniglia, 2 cucchiai di Brandy, 50 gr di cedr[ Leggere ]..| Dati | | |
SORBETTO ALLE FRAGOLE
SORBETTO ALLE FRAGOLE 700 gr. di fragole congelate, un limone pelato a vivo senza semi; 200 gr. di zucchero. Procedimento: togliere le fragole dal freezer qualche minuto prima di utilizzarle, fare lo zucchero a velo: 20 vel. Turbo; unire il l[ Leggere ]..| Dati | | |
CREPES ALLA CREMA GIANDUIA (x 8)
CREPES ALLA CREMA GIANDUIA (x 8) Ingredienti: 1 dose di impasto per crepes, crema gianduia, zucchero a velo. Preparazione: Preparare le crepes. Spalmare la crema gianduia su ogni crepes, disporle su un piatto da forno e tenerle in caldo. Al[ Leggere ]..| Dati | | |
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