Articoli ricette
CREMA AL LATTE
CREMA AL LATTE 3 tuorli;5 mis. latte;1 mis. zucchero; 1 bust. vaniglina;1 mis.scarso di farina; scorza di limone. Inserire tutti gli ingredienti nel boccale, 7 min. 80° vel 1[ Leggere ]..| Dati |  |  |
SALSA AL CAFFE’
SALSA AL CAFFE’ Ingredienti: 50 gr di zucchero, 120 gr di acqua,½ bustina di vanillina,3 cucchiai di caffè solubile, 2 albumi montati a neve. Preparazione: Inserire nel boccale zucchero ed acqua: 10 min. 100° vel. 1 senza misurino. Unire il[ Leggere ]..| Dati | | |
GELATO ALLA CREMA X 6
GELATO ALLA CREMA X 6 Ingredienti: 2 uova, 2 tuorli 300 gr latte intero 200 panna fresca 100 zucchero 2 bustine di vanillina 10 gr pregel a agaragar (è un addensante per gelati che trovate in drogherie ben fornite o rivenditori all ingross0) 1[ Leggere ]..| Dati | | |
SEMIFREDDO AL CIOCCOLATO (x 8)
SEMIFREDDO AL CIOCCOLATO (x 8) Ingredienti: 25/30 savoiardi: 100 gr. di cioccolato fondente, 100 gr. di burro morbido, 100 gr. di zucchero, 3 tuorli, 3 albumi montati a neve, 2 mis. di Whisky. Per decorare: 1/2 dose di crema pasticcera, cili[ Leggere ]..| Dati | | |
SALSA AL LIMONE 2
Salsa al limone 2 4 misurini di succo di limone, 1 mis. di succo d arancia, 1 uovo, 1 noce di burro, 2 mis. di zucchero, 1 cucchiaino di fecola. Tutto insieme nel boccale e far cuocere per 7 o finché si è addensata[ Leggere ]..| Dati | | |
TIRAMISÙ ALLO ZABAIONE
Tiramisù allo zabaione Dose per 8 persone Ingr. 1 dose di zabaione 400 gr. di savoiardi 300 gr. di panna montata 5 mis. di caffè ristretto 50 gr. di zucchero cacao amaro a piacere Esec. Montare la panna e metterla da parte in frigorifero. Prepa[ Leggere ]..| Dati | | |
BAVARESE AL CAFFÈ
Bavarese al caffè Dose per 8 persone Ingr. 3 tuorli 120 gr. di zucchero 250 gr. di panna montata 250 gr. di latte 4 fogli di colla gelatina per dolci (10 gr) I/2 mis. di caffè solubile Per guarnire: amaretti, chicchi di caffè o panna montata Te[ Leggere ]..| Dati | | |
MOUSSE AL LIMONE 2 (x 4)
MOUSSE AL LIMONE 2 (x 4) Ingredienti: 1 grosso limone non trattato 250 gr. di panna montata 4 tuorli 100 gr. di zucchero a velo Preparazione: Montare la panna e metterla da parte in frigorifero. Inserire nel boccale zucchero a velo e tuorli.[ Leggere ]..| Dati | | |
MARMELLATA DI ZUCCA
MARMELLATA DI ZUCCA 500 gr zucca pulita e a pezzi, 200 gr zucchero, succo di un limone, mezza mela con la buccia. inserisci tutti gli ingredienti nel boccale, 1 min. vel. da zero a turbo, poi cuoci per 30 min. vel. 4 temp. varoma.[ Leggere ]..| Dati | | |
MOUSSE DI ALBICOCCHE
Mousse di albicocche Dose per 8 persone Esec. 1 scatola di albicocche sciroppate 200 gr. di panno montata 3 fogli di colla di pesce (10 gr.) 1 mis. di latte condensato 1/2 mis. di Mandarinetto o Cointreau cannella q. b Esec. Mettere la colla d[ Leggere ]..| Dati | | |
CHARLOTTE ALLE FRAGOLE (X 8)
CHARLOTTE ALLE FRAGOLE (X 8) Ingredienti 30 savoiardi 1 dose di crema pasticcera 500 gr. di fragole lavate e asciugate Per lo sciroppo: 100 gr. di zucchero 150 gr. di acqua 100 gr. di Brandy o Maraschino Preparazione Preparare lo sciroppo:[ Leggere ]..| Dati | | |
CIOCCOLACCIO
CIOCCOLACCIO 300 g di zucchero, 100 g di cacao amaro, 100 g di cioccolato fondente, 60 g di farina, mezzo litro di latte, una bustina di cannella, 50 g di cioccolato fondente a scaglie per decorare. Inserite nel boccale dal foro del coperchi[ Leggere ]..| Dati | | |
SORBETTO DI ANGURIA
SORBETTO DI ANGURIA Ingredienti: 700 g di anguria sbucciata, 100 g di zucchero, whisky a piacere. Privare dei semi l’anguria, tagliarla a tocchetti e porla in congelatore per alcune ore. Inserire nel boccale lo zucchero: 20 sec vel turbo[ Leggere ]..| Dati | | |
GELATO IN TEGAMINO(dose per 4 persone)
GELATO IN TEGAMINO(dose per 4 persone) Ingredienti:100 gr. zucchero, 1 uovo, 500 gr. latte intero, 1 stecca di vaniglia, ½ cucchiaino di agar agar, 1 pizzico di sale, 4 mezze albicocche Preparazione: Inserire nel boccale il latte con la[ Leggere ]..| Dati | | |
CREMA DI BANANE
Crema di banane Per 4 persone. Ingr. 300 gr di banane sbucciate, 200 gr di latte, 100 gr di panna, 60 gr di savoiardi, 1 cucchiaio di Rhum, 80 gr di zucchero, 1 pizzico di vanillina, scorzetta di arancia. Esec. Inserire nel boccale i savoiardi[ Leggere ]..| Dati | | |
SORBETTO VELOCE DI KIWI(dose per 8 persone)
SORBETTO VELOCE DI KIWI(dose per 8 persone) Ingredienti:150 gr. di kiwi sbucciati e lavati, ½ limone sbucciato a vivo, 100 gr. zucchero, 700 gr. cubetti di ghiaccio Preparazione: Togliere il ghiaccio dal congelatore 10 min. prima di utili[ Leggere ]..| Dati | | |
STRUDEL DI MELE
STRUDEL DI MELE Ingredienti per 4 persone: Per la pasta: 200 gr. di farina mix C Schar, 1 tuorlo d’uovo, 20 gr. di olio extravergine di oliva, 1 cucchiaio di aceto bianco, 100 gr. di acqua tiepida, un pizzico di sale. Per il ripieno:[ Leggere ]..| Dati | | |
SOUFFLE’ AL COGNAC (x 6)
SOUFFLE’ AL COGNAC (x 6) Ingredienti: 6 tuorli, 6 albumi montati a neve, 700 gr. di latte, 90 gr. di zucchero, 50 gr. di farina, 4 cucchiai di Brandy, 80 gr. di burro, 50 gr. di fecola, un pizzico di sale Preparazione: Inserire nel boccale[ Leggere ]..| Dati | | |
SORBETTO VELOCE DI LIMONE (dose per 8 persone)
SORBETTO VELOCE DI LIMONE (dose per 8 persone) Ingredienti:2 limoni sbucciati a vivo, 200 gr. zucchero, 700 gr. cubetti di ghiaccio. Preparazione: Togliere il ghiaccio dal congelatore 10 min. prima di utilizzarlo. Dividere a metà i lim[ Leggere ]..| Dati | | |
BUDINO AL CIOCCOLATO 2 (Al Varoma)
BUDINO AL CIOCCOLATO 2 (Al Varoma) Ingredienti: 1/2 lt. di latte, 4 uova, 150 gr. di zucchero, 3 cucchiai di cacao amaro, una bustina di vanillina. Preparazione: inserire nel boccale tutti gli ingredienti e frullare a vel. 4/5 x 20 sec.; pr[ Leggere ]..| Dati | | |
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