Caricare documenti e articoli online 
INFtub.com è un sito progettato per cercare i documenti in vari tipi di file e il caricamento di articoli online.
Meneame
 
Non ricordi la password?  ››  Iscriviti gratis
 

STRUDEL DI MELE

ricette




Inviare l'articolo a Facebook Inviala documento ad un amico Appunto e analisi gratis - tweeter Scheda libro l'a WhatsApp - corso di

STRUDEL DI MELE

Ingredienti per 4 persone:

Per la pasta:

200 gr. di farina mix C Schar, 1 tuorlo d'uovo, 20 gr. di olio extravergine di oliva, 1 cucchiaio di aceto bianco, 100 gr. di acqua tiepida, un pizzico di sale.



Per il ripieno:

2 mele renette tagliate a fettine sottili, 1 limone, 50 gr. di rum, 30 gr. di uvetta sultanina, 30 gr. di pinoli, 60 gr. di zucchero, una noce di burro, cannella in polvere q.b. 50 gr. di pane grattugiato (pane bianco) burro fuso per spennellare.


Preparazione:

Per la pasta

Nel boccale farina, acqua, olio e il tuorlo: 20 sec. vel. 3-4 e 1 min. vel SPIGA. Avvolgere l'impasto in carta pellicola e fare riposare in luogo caldo, lontano da fonti di calore.

Per il ripieno: preparare le mele sbucciate e tagliate a fettine sottili, spruzzarle con il succo di limone, il rum la scorza di limone grattugiata. Preparare nel boccale il pane grattugiato, la noce di burro e tostare: 4 min. 90° vel. 1 su un rettangolo di carta forno stendere la pasta con il mattarello lasciandola con uno spessore di 2 mm. Aiutandosi con un coltello tagliare la pasta che deborda. Preparare un albume sbattuto e spennellare i bordi della pasta per 2 cm. Versare il pane tostato sulla pasta e distribuirlo. Amalgamare lo zucchero, la cannella i pinoli e l'uvetta alle mele. Chiudere i bordi di 2 cm all'interno e arrotolare su se stesso dalla parte più lunga, aiutandosi con la carta. Spennellare con burro fuso, chiudere bene dai lati e cuocere in forno caldo a 180° per 45 minuti. Aprire poi la carta, spennellare nuovamente lo strudel con il burro fuso e lasciare in forno per altri 10 minuti.







Privacy




Articolo informazione


Hits: 989
Apprezzato: scheda appunto

Commentare questo articolo:

Non sei registrato
Devi essere registrato per commentare

ISCRIVITI

E 'stato utile?



Copiare il codice

nella pagina web del tuo sito.


Copyright InfTub.com 2021