Articoli ricette
CASSATA 2 X 10
CASSATA 2 X 10 Ingredienti: Per il pan di spagna: 6 uova,250 g amido mais,250 g zucchero,una bustina vanillina,una bustina lievito,sale.Per il ripieno: 800 g di ricotta di pecora, 400 g di zucchero a velo, 100 g di cioccolato fondente, 50 g di[ Leggere ]..| Dati |  |  |
INSALATA DI POLLO
INSALATA DI POLLO Ingredienti per 4 persone:700 gr. di petto di pollo (o cosce spellate e spolpate),4 spicchi d aglio, 2 foglie di alloro, salvia, rosmarino, 50 gr. di olio extravergine di oliva, succo di 1 limone, 2 acciughe, 1 cucchiaino di s[ Leggere ]..| Dati | | |
PANNA COTTA (x 6)
PANNA COTTA (x 6) Ingredienti: 500 gr di panna fresca, 250 gr di latte, 150 gr di zucchero, 1 bustina di vanillina, 4 fogli di gelatina per dolci (12 gr.) 1 mis di Brandy facoltativo. Per guarnire : zucchero caramellato o salsa di fragol[ Leggere ]..| Dati | | |
ZUCCHERO A VELO
ZUCCHERO A VELO Ingredienti: Fino a 300 gr di zucchero semolato. Preparazione: Inserire lo zucchero nel boccale: da 10 a 30 sec. vel Turbo a secondo della quantità.[ Leggere ]..| Dati | | |
CREMA DI MASCARPONE
Crema di mascarpone Dose per 6 persone. Ingr. 250 gr di mascarpone, 3 uova, 50 gr di zucchero, 1 mis. di liquore dolce. Esec. Inserire nel boccale zucchero e uova: 5 min. vel. 4. Aggiungere, dal foro del coperchio con lame in movimento vel. 3 i[ Leggere ]..| Dati | | |
GELATO AL CIOCCOLATO 1 X 6
GELATO AL CIOCCOLATO 1 X 6 Ingredienti: 4 tuorli, 150 gr. di zucchero, 400 gr. di latte intero, 100 gr. di panna fresca, 80 gr. di cioccolato fondente, un pizzico di sale Preparazione: Inserire nel boccale il cioccolato a pezzi: 3 colpi di[ Leggere ]..| Dati | | |
MARRON GLACE’ IN COPPA X 4
MARRON GLACE’ IN COPPA X 4 Ingredienti: 4 cucchiai di marron glacé spezzettati, 1 mis. maraschino, 500 gr. panna montata, 60 gr. zucchero vanigliato, 60 gr. arance candite, 60 gr. cioccolato fondente in scaglie o a gocce, 12 biscottini (lingue[ Leggere ]..| Dati | | |
MOUSSE ALLE ALBICOCCHE (x 8)
MOUSSE ALLE ALBICOCCHE (x 8) Ingredienti: 1 scatola di albicocche sciroppate, 200 gr. di panno montata, 3 fogli di colla di pesce (10 gr.), 1 mis. di latte condensato, 1/2 mis. di Mandarinetto o Cointreau, cannella q. b Preparazione: Mettere[ Leggere ]..| Dati | | |
ROMBI AI PINOLI
ROMBI AI PINOLI Ingredienti: 125 gr. di pinoli 200 gr. di zucchero 40 gr. di maizena 2 albumi 1 pizzico di sale Preparazione: Tritare i pinoli: 6 sec. vel. 4 e mettere da parte.[ Leggere ]..| Dati | | |
BUDINO ALL’UVETTA (x 6)
BUDINO ALL’UVETTA (x 6) Ingredienti: 50 gr di uvetta, rhum quanto basta, 4 uova, 70 gr di zucchero, ½ l. di latte 150 gr di biscotti frollini. Preparazione: Lasciare ad ammollare l’uvetta nel rhum per almeno ½ ora. Inserire nel boccale uo[ Leggere ]..| Dati | | |
FRAGOLE IN CREMA (dose per 4 persone)
FRAGOLE IN CREMA (dose per 4 persone) Ingredienti: 400 gr. fragole, 250 gr. panna montata, 2 tuorli, ½ mis. Cherry, 150 gr. zucchero Preparazione: Pulire le fragole e metterle in una terrina con metà zucchero, lo cherry e lasciarle per 30 mi[ Leggere ]..| Dati | | |
PANNA COTTA
Panna cotta 500 g di panna fresca, 250 g di latte, 150 g di zucchero, una bustina di vanillina, 12 g di colla di pesce (4 fogli), un misurino di brandy. Mettete la gelatina in ammollo in una ciotola d’acqua fredda. Inserite nel boccale tutti[ Leggere ]..| Dati | | |
CREMA AL MASCARPONE DI BOSCO
Crema al mascarpone di bosco Dose per 6 persone. Ingr. 1 dose crema al mascarpone, 250 gr di panna montata, 50 gr lamponi freschi, 50 gr di ribes di bosco, 100 gr di fragoline di bosco fresche, 50 gr di mirtilli freschi, 50 gr di zucchero vanig[ Leggere ]..| Dati | | |
NUTELLA
NUTELLA 100 gr. cioccolato fondente, 100 gr. cioccolato bianco, 50 gr. Burro, 80 gr. Latte, 60 gr. nocciole tostate (e spellate), 80 gr. Zucchero, Esecuzione: polverizza nel boccale lo zucchero e le nocciole per 30" vel. turbo[ Leggere ]..| Dati | | |
TARTUFI AL RHUM
TARTUFI AL RHUM Ingredienti: 150 gr. cioccolato fondente 75 gr. burro morbido 50 gr. zucchero 50 gr. lingue di gatto 2 cucchiai di rhum Per guarnire: cacao amaro qb. Preparaz[ Leggere ]..| Dati | | |
POLPETTINE AL VINO BIANCO CON FINOCCHI
POLPETTINE AL VINO BIANCO CON FINOCCHI Ingredienti: 300 g di carne trita di vitello, 200 g di carne trita di maiale, un panino ammorbidito nel latte, 30 g di parmigiano grattugiato, 250 g di vino bianco, 250 g d’acqua, 2 uova, 4 finocchi, u[ Leggere ]..| Dati | | |
GLASSA AL LIQUORE
GLASSA AL LIQUORE Ingredienti: 250 gr. zucchero 50 gr. liquore a piacere Preparazione: Inserire nel boccale lo zucchero e farlo a velo: vel. da 0 a turbo per 30 secondi e versarvi a filo il liquor[ Leggere ]..| Dati | | |
CRÈME CARAMEL AL COCCO
CRÈME CARAMEL AL COCCO Ingredienti per 4 persone: 250 gr. di latte, 1 uovo, 2 tuorli, 120 gr. di zucchero, 1 pizzico di vaniglia (facoltativo), 50 gr. di cocco grattugiato. Preparazione: Versare in un pentolino 70 gr. di zucchero con un[ Leggere ]..| Dati | | |
BIANCOMANGIARE
BIANCOMANGIARE 250 gr di mandorle dolci,2 mandorle amare,4 dl di acqua,3 dl di latte,100 gr di zucchero,12 fogli di colla di pesce, un cucchiaio di kirsh,4 dl di panna. Triare le mandorle 30” vel turbo e metterle da parte a macerare nell’acqua[ Leggere ]..| Dati | | |
INVOLTINI DELICATI DI MELANZANE
INVOLTINI DELICATI DI MELANZANE Ingredienti per 4 persone:2 melanzane ovali, 300 gr. di caprino, 12 foglie di basilico, qualche filo di erba cipollina sminuzzato, 1 ciuffo di prezzemolo tritato, 1 cucchiaio di olio di oliva, sale e pepe q.b., 5[ Leggere ]..| Dati | | |
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