Articoli ricette
SOUFFLÉ AL CIOCCOLATO
Soufflé al cioccolato Dose per 6 persone Ingr. 100 gr. di cioccolato fondente 300 gr. di latte 10Ogr. di farina 100 gr. di zucchero 4 tuorli 1 bustina di vanillina 3 albumi montati a neve 1 pizzico di sale 2 cucchiai di liquore a piacere facolt[ Leggere ]..| Dati |  |  |
CREME CARAMEL
CREME CARAMEL Ingredienti: 250 gr. di latte intero, 1 uovo intero, 2 tuorli, 120 gr. di zucchero, un pizzico di vaniglia (facoltativo), 1/2 dose di zucchero caramellato. Preparazione: Preparare il caramello e distribuirlo bene sul fondo e s[ Leggere ]..| Dati | | |
LATTE CONDENSATO 2
LATTE CONDENSATO 2 140 g di latte in polvere intero (180 se scremato), 180 g di zucchero, 150 g d’acqua. Inserite nel boccale zucchero e latte in polvere: 8 sec vel turbo. Raccogliete il composto con la spatola e aggiungete l’acqua: 10 min 80°[ Leggere ]..| Dati | | |
CREMA ALL’ARANCIA (x 8)
CREMA ALL’ARANCIA (x 8) Ingredienti: 500 gr. di latte, 3 uova, 120 gr. di zucchero, 3 arance, 3 cucchiai di GRAND MARNIER, 30 gr di farina, 300 gr di panna montata, 1 bustina di vanillina, 1 foglio colla di pesce (40gr). Preparazione: Nel[ Leggere ]..| Dati | | |
TOCINO DEL CIELO
TOCINO DEL CIELO 250 gr di acqua,500 gr di zucchero,11 tuorli, 1 uovo intero,caramello liquido per lo stampo;1 lt.di acqua da mettere nel bicchiere.uno stampo che stia dentro il “Varoma”:preparare uno sciroppo con l’acqua e lo zucchero:15’Temp.[ Leggere ]..| Dati | | |
CHARLOTTE ALLE NOCI (X 8)
CHARLOTTE ALLE NOCI (X 8) Ingredienti 30 biscotti savoiardi 200 gr. di noci 50 gr. di latte 50 gr. di burro morbido 2 tuorli 2 albumi montati a neve 200 gr. di zucchero Per lo sciroppo 150 gr. di acqua 150 gr. di Maraschino 100 gr. di zucchero[ Leggere ]..| Dati | | |
AMARETTI PROFUMATI
AMARETTI PROFUMATI Ingredienti: 250 gr. di mandorle con la buccia 3 albumi 250 gr. di zucchero 1 cucchiaio di farina 20 gr. di burro morbido 1 bustina di vanillina 5 gr. di cannell[ Leggere ]..| Dati | | |
SEMIFREDDO TORRONATO
Semifreddo torronato Dose per 8 persone Ingr. 500 gr. di panno montata 3 uova 3 tuorli 200 gr di Marsala secco 200 gr. di zucchero I pizzico di sale 50 gr. di cioccolato fondente tritato 100 gr. di torrone tritato Esec. Preparare la panna monta[ Leggere ]..| Dati | | |
GELATO ALLE NOCCIOLE
GELATO ALLE NOCCIOLE 500 gr di latte intero, 500 panna, 200 zucchero, 1 pizzico di sale, 2 bustine di vanillina, 1 cucchiaio di farina di agaragar o di pregel (è un addensante per gelati che trovi nei negozi specia-lizzati o se conosci il propr[ Leggere ]..| Dati | | |
SORBETTO DI ALBICOCCHE X 6
SORBETTO DI ALBICOCCHE X 6 Ingredienti: 250 gr. di albicocche snocciolate e ben lavate, 300 gr. di acqua, 200 gr. di zucchero, succo di 1/2 limone. Preparazione: Inserire nel boccale acqua e zucchero: 2 min. 50° vel. 1 e mettere da parte a r[ Leggere ]..| Dati | | |
MOUSSE D’ARANCIA
MOUSSE D’ARANCIA 400 g di succo d’arancia, una dose di latte condensato bimby, 5 fogli di colla di pesce. Diluite la gelatina in un misurino d’acqua bollente. Inserite tutti gli ingredienti nel boccale: 15 sec vel 6. Versate in una ciotola[ Leggere ]..| Dati | | |
CARAMELLO SEMPRE PRONTO
CARAMELLO SEMPRE PRONTO Ingredienti: 500 gr di zucchero, 250 gr di acqua, 1 cucchiaino di aceto di mele o succo di limone. Preparazione: Inserire nel boccale 200 gr di zucchero, 150 gr di acqua : 5 min. 90° vel. 1. Contemporaneamente in una[ Leggere ]..| Dati | | |
SEMIFREDDO ALLE PESCHE
Semifreddo alle pesche Dose per 6 persone Ingr. 50Ogr. di polpa di pesche 200 gr. di panna montata 200 gr. di zucchero sacco di 1/2 limone 8 amaretti sbriciolati Esec. Preparare la panna montata e tenerla da parte in frigorifero. Senza lavare d[ Leggere ]..| Dati | | |
BUDINO ALLA VANIGLIA
BUDINO ALLA VANIGLIA Inserire nel boccale 3 uova intere, mezzo litro di latte,1 misurino di zucchero,1 misurino di farina,1 bustina di vainiglia,cuocere 6’ 90° vel.2.[ Leggere ]..| Dati | | |
GNOCCHETTI SARDI CON ACCIUGHE IN SALSA D ARANCIA
GNOCCHETTI SARDI CON ACCIUGHE IN SALSA D ARANCIA Ingredienti per 4 persone:400 gr di gnocchetti sardi, 1 arancia, 10 acciughe (sotto sale), 30 gr. di menta fresca pulita, 1 spicchio di aglio, 10 gr. di pane grattugiato, 50 gr. di olio di oliva[ Leggere ]..| Dati | | |
VELLUTATA DI FUNGHI AL TIMO FRESCO
VELLUTATA DI FUNGHI AL TIMO FRESCO Ingredienti per 4 persone: 130 gr. pancetta magra (tipo consentito), 500 gr. di funghi champignon, 1 cipolla, 500 gr. di brodo di pollo, 150 gr. di panna fresca, 2 cucchiai di timo fresco, sale e pepe q-[ Leggere ]..| Dati | | |
SALSA AL CIOCCOLATO
SALSA AL CIOCCOLATO Ingredienti: 150 gr di cioccolato fondente, 100 gr di latte, 20 gr di burro, 1 bustina di vanillina. Preparazione: Inserire nel boccale il cioccolato: 30 sec. vel. Turbo. Unire gli altri ingredienti: 4 min. 50° vel. 3. E[ Leggere ]..| Dati | | |
CONSIGLI SULLE MARMELLATE
CONSIGLI SULLE MARMELLATE la marmellata di mele cotogne è venuta perfetta .Dopo i 20 minuti suggeriti dal libro ho visto che la marmellata era un po liquida. Allora ho messo la temperatura VAROMA e velocità 4, ma osservando dal buco che la mar[ Leggere ]..| Dati | | |
BUDINO DI MELE
BUDINO DI MELE Ingredienti: 6 grosse mele renette, 100 g di zucchero, 50 g di burro, 4 cucchiai di farina, un limone, 4 uova. Preparazione:Sbucciate le mele e tenetele da parte. Inserite nel boccale la buccia del limone e lo zucchero: 20 s[ Leggere ]..| Dati | | |
COME UTILIZZARE IL CIOCCOLATO DELLE UOVA DI PASQUA
COME UTILIZZARE IL CIOCCOLATO DELLE UOVA DI PASQUA 120 g di nocciole e 80 g di mandorle, 400 g di cioccolato al latte, 50 g di zucchero, 60 g di burro, 180200 g di latte: il procedimento è lo stesso della Nutella e il sapore lo stesso ottimo ([ Leggere ]..| Dati | | |
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