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SEMIFREDDO TORRONATO

ricette


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Semifreddo torronato

Dose per 8 persone Ingr. 500 gr. di panno montata 3 uova 3 tuorli 200 gr di Marsala secco 200 gr. di zucchero I pizzico di sale 50 949e42j gr. di cioccolato fondente tritato 100 gr. di torrone tritato Esec. Preparare la panna montata e metterla da parte in frigorifero. Senza lavare il boccale, inserire uova, zucchero, Marsala e il sale: 6 min. 70░ vel. 3 e alla fine portare a vel. 8 per alcuni secondi. Versare la crema in una ciotola e quando sarÓ raffreddata, incorporare delicatamente il cioccolato e il torrone tritati, e la panna tenuta da parte. Versare il composto ottenuto in uno stampo rettangolare oppure ovale e porlo nel congelatore per almeno una notte. Sformarlo e servirlo guarnito con scagliette di cioccolato fondente e mandorle spezzettate a piacere








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