TOCINO DEL CIELO

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TOCINO DEL CIELO

250 gr di acqua,500 gr di zucchero,11 tuorli, 1 uovo intero,caramello liquido per lo stampo;1 lt.di acqua da mettere nel bicchiere.uno stampo che sti 242j93c a dentro il "Varoma":preparare uno sciroppo con l'acqua e lo zucchero:15'Temp.varoma vel.2 far raffreddare:Mettere la farfalla sulle lame programmare la vel 2 e aggiungere i tuorli e l'uovo intero  per 15-20".

Ricoprire lo stampo con caramello e versarvi il preparato.Mettere lo stampo nel Varoma,chiudendolo con carta da forno.Mettere l'acqua nel bicchiere e programmare 45' temp.Varoma,vel.2. Trascorso il tempo verificare che il tocino sia cotto pungendolo con uno spillo,se non è cotto programmare alcuni minuti in più alla stessa temp. E vel,:lasciatelo raffreddare prima di toglierlo dallo stampo.