Articoli ricette
GELATO ALL’ANANAS X 6
GELATO ALL’ANANAS X 6 Ingredienti: 250 gr. di latte intero, 250 gr. di panna, 150 gr. Di zucchero, 300 gr. di ananas fresco o sciroppato, un pizzico di sale fino. Preparazione Inserire nel boccale latte, panna, zucchero e sale: 4 min. 80° vel[ Leggere ]..| Dati |  |  |
GRAPES
GRAPES Ingredienti: un litro di succo d’uva, 3 misurini di grappa, un litro di moscato. Inserire nel boccale il succo d’uva e la grappa: 10 sec vel 4. Versare in una brocca e aggiungere il moscato ben freddo. Servire in coppe e guarnire[ Leggere ]..| Dati | | |
MANGIA E BEVI(dose per 6 persone)
MANGIA E BEVI(dose per 6 persone) Ingredienti:150 gr. gelato di pistacchio, 150 gr. gelato di lamponi, 150 gr. gelato di vaniglia, 150 gr. gelato di fragola, 250 gr. lamponi, 150 gr. ribes rosso, rhum e zucchero q.b. Preparazione: Dopo av[ Leggere ]..| Dati | | |
PASTA FROLLA
PASTA FROLLA Ingredienti: 300 gr. farina 150 gr. burro morbido o margarina 3 tuorli 100 gr. zucchero 1 pizzico di sale scorza di limone Preparazione: Inserire nel boccale zucchero e sco[ Leggere ]..| Dati | | |
FOCACCIA DI PORRI E FORMAGGI
FOCACCIA DI PORRI E FORMAGGI Ingredienti per 4 persone: 200 gr. di farina mix B schar, 100 gr. di farina Bi-aglut, 120 gr. di farina Nutricia, 1 cubetto di lievito di birra fresco (ad esempio Zeus o tipo consentito) 20 gr. di olio extraverg[ Leggere ]..| Dati | | |
CREMA INGLESE
Crema inglese Ingr. 6 tuorli, 200 gr di zucchero, 400 gr di latte, 1 bustina di vanillina, 1 pizzico di sale. Inserire tutti gli ingredienti nel boccale: 5 min. 80° vel. 3. Travasare subito la crema in una ciotola e lasciare raffreddare. La cr[ Leggere ]..| Dati | | |
MORE ALLA CREMA
MORE ALLA CREMA Ingredienti per 5 persone:500 gr. di more, 250 gr. di ricotta, 30 gr. di zucchero, 30 gr. di latte, 2 tuorli d uovo, 1 bicchiere di grappa o brandy (a piacere). Preparazione: Dopo aver ben lavato le more, metterle in una[ Leggere ]..| Dati | | |
CREMA DI ZABAIONE
Crema di zabaione (per 4 persone). 1 dose di zabaione, 300 gr di panna montata 4 violette candite. Esec. Preparare lo zabaione come indicato nella precedente ricetta e metterlo da parte a raffreddare. Montare la panna. Quando lo zabaione si sar[ Leggere ]..| Dati | | |
CREME CARAMEL
CREME CARAMEL Mezzo litro di latte intero, 300 g di latte condensato, un cucchiaino raso di maizena, 3 uova intere. Caramellate 2 misurini di zucchero in una teglia antiaderente e versate nello stampo coprendolo uniformemente. Inserite nel b[ Leggere ]..| Dati | | |
GELATO ALLA CREMA
GELATO ALLA CREMA 2 uova, 2 tuorli 300 gr latte intero 200 panna fresca 100 zucchero 2 bustine di vanillina 10 gr pregel a agaragar (è un addensante per gelati che trovate in drogherie ben fornite o rivenditori all ingross0) 1 pizzico di sale.[ Leggere ]..| Dati | | |
COPPA DEL NONNO X 6
COPPA DEL NONNO X 6 Ingredienti: 100 gr. di zucchero, 1/2 mis. di caffè liofilizzato, 500 gr. di panna fresca o vegetale, 1 uovo (facoltativo). Preparazione:Inserire nel boccale uovo, zucchero e caffè liofilizzato: 20 sec. vel. 9. Posizionare[ Leggere ]..| Dati | | |
SORBETTO DI MIRTILLI X 6
SORBETTO DI MIRTILLI X 6 Ingredienti: 250 gr. di mirtilli ben lavati, 300 gr. di acqua, 200 gr. di zucchero, succo di 1/2 limone. Preparazione: Inserire nel boccale acqua e zucchero: 2 min. 50° vel. 1 e mettere da parte a raffreddare. Inseri[ Leggere ]..| Dati | | |
SALSA ALLO CHERRY
SALSA ALLO CHERRY Ingredienti: 1 scatola di ciliegie visciola, 100 gr di zucchero, 200 gr di Cherry. Preparazione: Inserire lo zucchero nel boccale: 20sec. vel. Turbo. Unire le ciliegie: 10 sec. vel. Turbo e cuocere: 8 min. 80° vel. 4. Aggiung[ Leggere ]..| Dati | | |
PANNA COTTA ALL’UVA (x 6)
PANNA COTTA ALL’UVA (x 6) Ingredienti: 500 gr di panna, 100 gr di zucchero, 12 gr. di gelatina in fogli, 500 gr di uva bianca. Per decorare: chicchi d’uva bianca e nera e piccole foglie di vite. Preparazione: Mettere la gelatina in ammoll[ Leggere ]..| Dati | | |
CREMONE BIMBY
CREMONE BIMBY Per 8 persone Ingr. 1 lt. latte, 200 gr di zucchero, 4 uova, 90 gr di farina, 2 bustine di vanillina o scorza di 1/2 limone, 2 cucchiai colmi di cacao amaro. Esec. Inserire nel boccale zucchero e scorza di limone : 20 sec. vel Tur[ Leggere ]..| Dati | | |
CREMA SPAGNOLA
CREMA SPAGNOLA 5 tuorli di uova - 1 1/2 ciotole di zucchero 100 gr - 5 ciotole di latte 150 gr - 1 cucchiaiata di farina di granoturco( a scelta) preparazione 1. si tritura lo zucchero con la buccia di limone ben asciutta, passando da una veloc[ Leggere ]..| Dati | | |
BAVARESE AI LAMPONI (x 6)
BAVARESE AI LAMPONI (x 6) Ingredienti: 400 gr. di lamponi, 150 gr. di zucchero, 3 tuorli, 3 albumi montati a neve, 1 cucchiaio di succo di limone, 1 bustina di vanillina, 4 fogli di gelatina per dolci (20gr.). Per guarnire: lamponi e fettine di[ Leggere ]..| Dati | | |
SALSA AL CAFFÈ
Salsa al caffè Ingr. 50 gr di zucchero, 120 gr di acqua, ½ bustina di vanillina, 3 cucchiai di caffè solubile, 2 albumi montati a neve. Esec. Inserire nel boccale zucchero ed acqua: 10 min. 100° vel. 1 senza misurino. Unire il caffè solubile:[ Leggere ]..| Dati | | |
TIRAMISÙ AL MASCARPONE
Tiramisù al mascarpone Dose per 8 persone 1 pan di Spagna 6 tuorli 6 albumi montati a neve 500 gr. di mascarpone 1/2 mis. di Rhum 200 gr. di zucchero a velo 50 gr. di cacao amaro 5 mis. di caffè ristretto Esec. Preparare il pan di Spagna, prefe[ Leggere ]..| Dati | | |
BUDINO AL LIMONE (x 4)
BUDINO AL LIMONE (x 4) Ingredienti: 2 limoni di media grandezza non trattati, 80 gr di zucchero, 6 uova, 1 cucchiaino di zucchero vanigliato, ½ mis. di gin, burro per lo stampo. Preparazione: Cuocere i limoni in acqua per 1 ora. Pungerli[ Leggere ]..| Dati | | |
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