GELATO DI RICOTTA
500 g di ricotta romana, 4
tuorli, 100 g di zucchero, 100 g di rhum o brandy, 10 ciliegie candite o sotto
spirito per decorare.
Inserite nel boccale tuorli
e zucchero 333b17d : un minuto vel 3. Aggiungete la ricotta: un minuto vel 3 e infine il
liquore: 30 sec vel 3. Versate tutto in uno stampo rettangolare, livellatelo
bene, coprite con carta d'alluminio e ponete in frigo per 3 ore. Sformate su un
piatto da portata e decorate con le ciliegie, poi rimettete in frigo fino al
momento di servire.
