Crema gianduia alle pesche
ed amaretti
Dose per 500 gr. Ingr. 150
gr di cioccolato fondente, 100 gr di zucchero, 50 gr di amaretti, 60 gr di
nocciole, 100 gr di latte, 50 gr di burro mor 151j97b bido, 1 pesca sbucciata e
snocciolata o sciroppata. Esec. Inserire nel boccale zucchero, nocciole e
amaretti: 20 sec. vel. 9. Aggiungere il cioccolato: 20 sec. vel. 7. Unire
latte, burro e pesca: 5 min. 50° vel. 4. Versare il composto in un barattolo di
vetro a chiusura ermetica e conservare in frigorifero. E' ottima sul pane o per
farcire crepes.
