QUICHE AI CIPOLLOTI DI TROPEA

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QUICHE AI CIPOLLOTI DI TROPEA

Ingredienti per 4 persone:

1 dose di pasta brisé (come da ricetta), 500 gr. di cipollotti di Tropea, 40 gr. di olio extravergine di oliva 2 ra 757j98h metti di timo, 1 rametto di rosmarino 2 spicchi di aglio 3 uova, 30 gr. di vino bianco 50 gr. di pecorino, 100 gr. di panna, sale e pepe q.b.

Preparazione:

Nel boccale olio, aglio 3 min. 100° vel. 2; unire i cipollotti tagliati in quattro parti verticalmente (o due se piccoli), timo, rosmarino, vino bianco e brasare: 15 min. 100° vel. 1. (gli ultimi 5 min. a varoma). Lasciare raffreddare. Nel boccale pulito pecorino, uova, sle pepe e panna: 30 sec. vel. 4 stendere la pasta brisé sottilmente in una teglia da forno del diametro di 30 cm. Imburrata e infarinata (oppure stendere su carta forno); distribuire i cipollotti e versarvi il composto precedentemente preparato. Tagliare delle striscioline di pasta brisé e decorare come una crostata. Cuocere in forno pre-riscaldato a 180° per 30 minuti.