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FIORI DI BELGA CON MOUSSE AL PROSCIUTTO

ricette


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FIORI DI BELGA CON MOUSSE AL PROSCIUTTO

Ingredienti: 250 g di prosciutto cotto a fette, 250 g di mascarpone, 24 foglie di insalata belga, pepe, 838b19i


Inserire nel boccale il prosciutto: 15 sec vel 6. Aggiungere mascarpone e pepe: 25 sec vel 6 spatolando. Versare il composto in una ciotola e lasciarla in frigo qualche ora. Mettere la mousse in una tasca da pasticcere. Riempire le foglie d'insalata, e adagiarle su un piatto da portata, decorando il centro con foglioline d'insalata verde e qualche ravanello a forma di fiore.







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