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BUDINO BIMBY

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BUDINO BIMBY

Ingredienti: 100 gr. di cioccolato fondente; 30 gr. di cacao amaro; 170 gr. di zucchero; 500 gr. di latte; 30 gr. 525i86f di burro; 60 gr. di farina; 50 gr. di liquore (amaretto o misto per dolci); 100 gr. di uvetta (facoltativo); 3 tuorli; 1 uovo intero; 1 presa di sale. Procedimento: tritare il cioccolato a vel. 5 per 6''; aggiungere tutti gli altri ingredienti, tranne le uvette; Cuocere per 8' a 80 vel. 4. Infine aggiungere le uvette precedentemente ammollate nel liquore. Versare il composto in coppette e guarnire prima di servirle con panna montata.









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