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TORTA DEGLI ADDOBBI

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TORTA DEGLI ADDOBBI


Ingredienti per 6 persone:

1 litro di latte, 200g di riso, 300g di zucchero, 200g di mandorle spellate e tritate finissime, 4 uova, scorza di limone grattugiata, 100g d 353g66d i cedro candito tagliato a dadini, sale q.b..



Preparazione:


1.       Mettere nel boccale 100g di zucchero, il cedro: 20 sec. vel.7 e mettere da parte.



2.       Aggiungere le mandorle e uova: 30 sec. vel.9 e mettere da parte.

3.       Posizionare la farfalla ed inserire latte e sale: 10 min. 100 vel.1. Unire il riso: 15 min. 100 vel.1, aggiungere il rimanente zucchero e lasciare intiepidire.

4.       Unire gli ingredienti messi a parte e la scorza grattugiata del limone: 20 sec. vel.2 aiutandosi con la spatola.

5.       Versare il composto in una tortiera (diam. di 28 cm) foderata di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 200 per 45 min. circa.

6.       A cottura ultimata, sformarla tiepida e servirla subito o completamente fredda.

A piacere irrorare di liquore Sassolino.









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