SEMIFREDDO DI ZABAIONE (x 8)

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^{SEMIFREDDO DI ZABAIONE (x 8)}

Ingredienti: 500 gr. di panna montata, 3 uova intere, 3 tuorli, 200 gr. di Marsala secco, 200 gr. d 616h77g i zucchero, 1 pizzico di sale

Preparazione: Preparare la panna montata e metterla da parte in frigorifero. Senza lavare il boccale, inserire tutti gli altri ingredienti 6 min. 70° vel. 2 e alla fine portare lentamente a vel. 8 per alcuni secondi. Versare il composto in una ciotola e quando sarą raffreddato, incorporare delicatamente la panna tenuta da parte. Versare il composto ottenuto in uno stampo rettangolare oppure ovale e porlo nel congelatore per almeno una notte. Sformarlo e servirlo guarnito con scagliette di cioccolato fondente o amaretti sbriciolati o altro a piacere.