NIDI ALLA SPUMA DI TONNO

NIDI ALLA SPUMA DI TONNO

Ingredienti per 4 persone:

160g di tonno sott'olio, 200g di philadelphia, una spruzzata di limone, una bustina di zafferan 313b17d o, 100g di mascarpone, 6 uova sode, 8 fette di pancarrè.

Preparazione:

1.   Mettere nel boccale tonno, philadelphia, zafferano: 15 sec. vel.6 e 20 sec.  vel.Turbo.

2.   Versare il composto in una ciotola e porre in frigorifero.

3.   Ritagliare dal pancarrè delle sagome a forma di fiore, spalmare con mascarpone, disporre al centro mezzo tuorlo d'uovo.

4.   Mettere il composto in una siringa da pasticcere e decorare a piacere le tartine.

5.   Sbriciolare i tuorli d'uovo rimasti e cospargere le tartine.