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Ingredienti: 250 gr di mascarpone, 3 tuorli, 3 albumi montati a neve, 100 gr di zucchero, 50 gr di cioccolato fondente, 1/2 misurino di Brandy, 200 gr di savoia 545b19f rdi, 1 mis. e 1/2 di caffè forte, 1 mis. di latte.
Preparazione: Montare gli albumi a neve e metterli da parte in
frigorifero. Inserire nel boccale il cioccolato:15 sec. vel. 8 e metterlo da
parte. Senza lavare il boccale, inserire tuorli e zucchero: 2 min. vel. 9.
Aggiungere il mascarpone: 30 sec. vel. 2. Unire il brandy, gli albumi montati a
neve ed amalgamare bene: 30 sec. vel.
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