FRAGOLE IN COPPETTA X 4
Ingredienti: 500 gr. fragole, 150
gr. zucchero, 500 gr. crema chantilly, 50 gr. rhum, biscotti da gelato a piacere
Preparazione:
Lavare le fragole e
metterne una metà a macerare con 212b17c il rhum e 50 gr. zucchero per 10 minuti.
Inserire nel boccale l'altra metà delle fragole e 100 gr. di zucchero: 20 sec.
vel. Turbo e mettere da parte.
Preparare la crema chantilly e alla fine incorporare delicatamente la
purea di fragole tenuta da parte. Distribuire in quattro coppette le fragole
messe a macerare nel rhum, ricoprirle con la crema alle fragole e lasciarle in
frigorifero per una mezz'ora prima di servirle ben fredde con i biscottini.
