FRAGOLE IN COPPETTA X 4

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^{FRAGOLE IN COPPETTA X 4}

Ingredienti: 500 gr. fragole, 150 gr. zucchero, 500 gr. crema chantilly, 50 gr. rhum, biscotti da gelato  a piacere

Preparazione: Lavare le fragole e metterne una metà a macerare con 212b17c il rhum e 50 gr. zucchero per 10 minuti. Inserire nel boccale l'altra metà delle fragole e 100 gr. di zucchero: 20 sec. vel. Turbo e mettere da parte.

Preparare la crema chantilly e alla fine incorporare delicatamente la purea di fragole tenuta da parte. Distribuire in quattro coppette le fragole messe a macerare nel rhum, ricoprirle con la crema alle fragole e lasciarle in frigorifero per una mezz'ora prima di servirle ben fredde con i biscottini.