RELAZIONE DI CHIMICA DEL - ESTRAZIONE DI SOSTANZE COLORATE DALLE FOGLIE

chimica

RELAZIONE DI CHIMICA DEL 17.10.2003

ESTRAZIONE DI SOSTANZE COLORATE DALLE FOGLIE

• Scopo dell'esperienza: Lo scopo dell'esperienza era l'estrazione delle sostanze colorate dalle foglie.
• Strumenti:

Un mortaio con pestello;

Un paio di forbici;

Un imbuto

Carta da filtro;

Sostegno a trepiede;

Provetta

Bacchetta di vetro

Cilindro graduato (port. 10 ml +/- 0,1) (sens. 0,1 ml)

Sostegno ad anello

Morsetto

• Materiali:

Foglie verdi

Alcol etilico

• Procedura:

Osservando i due materiali prima dell'esperimento, si poteva osservare che l'alcol era trasparente, in quanto quasi puro, e aveva un odore sgradevole. L'erba invece era verde e filiforme.

Si sono tagliuzzate le foglie in piccoli pezzi e si sono messe nel mortaio.

Si sono misurati con il cilindro graduato 5 ml di alcol etilico e si sono versati nel mortaio. Si poteva osservare che piano piano l'alcol cominciava a prendere un lieve colorito verde e l'erba cominciava a scolorire.

Dopo aver premuto con il pestello, si poteva osservare che l'alcol aveva acquisito un netto colore verde, mentre l'erba era scolorita e schiacciata.

In seguito si è trasferito il contenuto del mortaio in una provetta e si è notato un miscuglio eterogeneo formato da erba scolorita e alcol color verde intenso.

Dopo aver eseguito quest'ultima operazione, si sono montate le apparecchiature per la filtrazione.

In seguito alla filtrazione, si è potuto osservare che l'alcol era di color verde intenso, e la maggior parte di esso era rimasta assorbita dal filtro. Le foglie verdi erano rimaste anch'esse nella carta da filtro.

A fine esperimento si è tolta la carta da filtro e si sono fatte alcune osservazioni sul filtrato: il filtro, come già detto, aveva assorbito parte dell'alcol,e era di color giallo-verde. L'erba si era scolorita, cioè da color verde intenso era passata ad un verdino, e in alcune parti il colore proprio non c'era.

• Analisi dei risultati:

• Conclusioni: L'estrazione delle sostanze colorate delle foglie è stata correttamente eseguita.