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Il calore è quella forma di energia termica che può essere trasferita da un corpo più caldo ad un altro più freddo in virtù di una differenza di temperatura. E' una grandezza estensiva poiché dipende dalla quantità di materia coinvolta. Si misura in joule
Ione = atomo che ha acquistato o ceduto uno o più elettroni
Elemento = sostanza formata da uno o più atomi uguali tra loro
Composto = insieme di atomi diversi
Sostanza = porzione omogenea di materia con qualità ben definite
Gas nobili = sostanze gassose che non reagiscono con altri atomi
Massa atomica = media ponderata degli isotopi
Isotopi = elementi simili che occupano l 434b12e o stesso posto nella tavola periodica ma che differiscono per il numero di neutroni
La temperatura indica solo la direzione verso cui si sposta il calore, si può misurare con la scala centigrada (celsius) o Kelvin. Grandezza intensiva ed indice dell'energia microscopica termica.
K = 273 + Celsius
C = Kelvin - 273
Materia = ciò di cui sono fatti i corpi, ha una massa, un volume e uno stato di aggregazione
Grandezza = proprietà misurabile ovvero confrontabile con la grandezza unitaria
Misura = risultato misurazione
Corpo = porzione limitata di materia
Energia = peculiarità della materia che permette il movimento ed attitudine a compiere lavoro
Massa = resistenza che un corpo oppone a chi vuole metterlo in movimento, è una proprietà invariabile della materia, è un valore costante.
Volume = spazio occupato
Grandezza intensiva quando il suo valore non dipende dalla quantità di campione considerata
La pressione è il rapporto tra la forza e la superficie
Si parla di formula minima quando gli indici sono ridotti ai minimi termini (no divisori comuni).
Percentuale = quantità di una sostanza in
La fluidità e la viscosità dipendono dalla temperatura e dalla massa
La caloria è la quantità di calore necessaria per innalzare la temperatura di
1 caloria = 4,186 joule
La temperatura di fusione è la temperatura a cui coesistono solido e liquido.
La temperatura di ebollizione è la temperatura a cui la tensione di vapore eguaglia la pressione sovrastante.
La fase è la porzione di un sistema fisicamente distinguibile qualunque sia il suo stato fisico e che presenta le medesime proprietà intensive in tutte le sue parti
Un sistema è eterogeneo quando è costituito da due o più fasi
Miscuglio = unione di due o più sostanze pure
Si definisce trasformazione chimica o reazione qualunque trasformazione che fa variare profondamente la composizione della materia. Processo durante il quale i reagenti si trasformano in prodotti di reazione
Numero particelle = numero moli per numero di Avogadro = 6,023 per 10 alla 23
Peso molecolare = somma pesi specifici
La legge di Lavoisier (legge della conservazione della massa) dice che in una trasformazione chimica nulla si crea e nulla può essere distrutto ovvero la somma delle masse dei prodotti ottenuti è uguale alla somma delle masse dei reagenti.
Le molecole sono le più piccole particelle costituite da atomi, uguali se sono molecole di elementi, diversi se sono molecole di composti. Composto formato da due o piu atomi legati da legami covalenti
L'unita di massa atomica o Dalton è la dodicesima parte dell'atomo di carbonio C12.
1 uma = 1,66 per 10 alla
La mole
è la quantità di sostanza che contiene un numero fisso di particelle, ovvero
quanti sono gli atomi presenti in
Numero moli = massa in grammi dell'elemento (o del composto) / Massa in grammi di una mole di atomi (o molecole)
Per trovare la formula
minima bisogna trovare il numero di moli di ciascun
elemento contenute in una mole del composto. Esempio: se in
Numero moli H = 27,8 / 1 = 27,6
Numero moli O = 222,2 /16 = 13,9
Per ogni 2 moli di O c'è una mole di H. La formula minima è quindi H20.
Atomo = parte più piccola di un elemento (poliatomico) o un elemento
Calore latente = quantità di calore che serve a fare cambiare stato ad un grammo di una sostanza. Si esprime in Cal / g o in Joule /Kg
Calore specifico = quantità di calore che deve essere ceduto o acquistato da un grammo di una sostanza affinché la temperatura vari di un grado.
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