SORBETTO ARCOBALENO
2 mele, 1 pera e mezza
banana: 500 gr. tagliati a pezzi e congelati oppure: 500 gr. di melone
(tagliato a pezzi e congelato), 500 gr. di pesche (tagliate a pezzi e
co 121c26b ngelato), 500 gr. di fragole (tagliate a pezzi e congelato), 500 gr. di
albicocche (tagliate a pezzi e congelato), 500 gr. di ciliegie (tagliate a
pezzi e congelato), 500 gr. di kiwi (tagliato a pezzi e congelato). Per ogni 500
gr. di frutta occorrono 150 gr. di zucchero ed un albume. Prep.: Fate lo
zucchero a velo: vel. 6-7 per 20 sec. Unite la frutta congelata a pezzi e
l'albume: mescolate prima a vel. 8, poi a Turbo mantecando con la spatola per 1
min. circa. Togliete il sorbetto e conservatelo in freezer. Procedete con gli
altri gusti. Consiglio: cominciare a mantecare dalla frutta pių chiara fino ad
arrivare alla pių colorata cosė non occorre lavare il boccale ogni volta.
