KRAFEN AL FORMAGGIO

KRAFEN AL FORMAGGIO

Ingredienti per 6 persone:

250g di farina, 30g di burro, 80g di parmigiano grattugiato, 1 uovo, 70g di latte, 20g di lievito di birra, sale e pepe q.b., olio di semi di girasole oli 515b16f o d'oliva per friggere, 20g di parmigiano per spolverizzare.

Preparazione:

1.   Mettere tutti gli ingredienti nel boccale e impastare: 30 sec. vel.4-5, poi 1 min. a Spiga.

2.   Togliere e far lievitare per circa 1 ora.

3.   Preparare delle palline con l'impasto della misura di una noce.

4.   Fare lievitare ancora per 30 min..

5.   Friggere nell'olio bollente, passarle nel parmigiano grattugiato e servire.

Si possono servire anche con una salsa di pomodoro.