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CLAFOUTIS ALLE CILIEGIE

ricette


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Clafoutis alle ciliegie

Dose per 6 persone Ingr. 10Ogr. di farina o maizena 100 gr. di zucchero 500 gr. di latte 2 uova 1 bustina di vanillina o scorza di limone 500 gr. di ciliegie Esec. 858h77i Lavare le ciliegie, togliere il picciolo, snocciolarle e depone sul fondo di una pirofila imburrata. Inserire nel boccale lo zucchero: 30 sec. veL turbo. Unire dal foro del coperchio, con lame in movimento veL4, le uova: 30 sec. veL 4. Aggiungere latte, farina e vanillina: 60 sec. veL4. Distribuire uniformemente il composto ottenuto sulle ciliegie. Cuocere in forno preriscaldato a 190° per 45 min. circa. Il clafoutis dovrà presentarsi ben dorato e uno stuzzicadenti infilato al centro dovrà uscire perfettamente asciutto. Sfornare, cospargerlo di zucchero a velo e servirlo tiepido. I consigli di Gianfranca S.: Questo dolce può essere fatto con qualsiasi tipo di frutta e può essere cotto anche a vapore nel Varoma sfruttando la cottura di una marmellata o quant'altro richieda una cottura di un'ora circa.








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