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CREPES SUZETTE

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Crepes suzette

Dose per 8 persone Ingr.1 dose di impasto per crepes 30 gr. di liquore all' arancia Per la suzette :125 gr di burro morbido 125 gr. di zucchero scorza 656b15g e succo di un'arancia non trattata Brandy Esec. Preparare le crepes, aggiungendo alla fine alla pastella il liquore all' arancia. Preparare la suzette: Inserire nel boccale zucchero e scorza d'arancia. 20 sec. vel.turbo . Aggiungere burro e succo d'arancia: 25 sec. veL4. Farcire le crepes con la crema, ripiegarle in quattro e disporle in un piatto da portata ben caldo. Spolverizzare con zucchero a velo, irrorare con il Brandy e fiammeggiare. Servire subito col.. fuoco! I consigli di Adriana M.: Per una preparazione più leggera si può sostituire la suzette con 250 gr. di marmellata di albicocche fatta sciogliere a 80° con 4 cucchiai di liquore all' arancia







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