TARTUFO NERO (dose per 10 persone)

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TARTUFO NERO (dose per 10 persone)

Ingredienti: 1 dose di gelato alla crema, 1 dose di gelato al cioccolato, 10 ciliegine 626j92g sotto spirito, cacao amaro.

Preparazione: Preparare i gelati seguendo le indicazioni riportate nelle precedenti ricette. Mantecarli come descritto e rimetterli nel congelatore. Mettere 10 coppette nel congelatore per 10 minuti circa. Foderarle con pellicola trasparente e riempirle per 2/3 con il gelato al cioccolato, lasciando un incavo al centro per inserire una pallina di gelato alla crema con inserita al centro una ciliegina sotto spirito. Metterle di nuovo nel congelatore per 1 ora circa, sformarle, togliere la pellicola, spolverizzarle con abbondante cacao amaro e servire.