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STREGHE

ricette



STREGHE


Ingredienti per 4 persone:

50g di strutto o margarina, 250g d'acqua tiepida, 1 cubetto di lievito di birra, 300g di farina 00, 50g d'olio extra vergine d'oliva, 2 cucchiai 353b11d di semi di sesamo, 2 cucchiai di semi di papavero.





Preparazione:


1.   Inserire nel boccale acqua e strutto: 30 sec. 40 vel.4. Aggiungere il lievito e la farina: 30 sec. vel.6 e 30 sec. vel.Spiga.

2.   Lasciare lievitare l'impasto almeno 30 minuti.

3.   Tirare la pasta usare la macchinetta fino a spessore 4.

4.   Tagliare con una rotella per ottenere dei rettangoli di 10x5 cm circa.

5.   Spennellarli con l'olio e cospargerli con i semi.

6.   Cuocere in forno a 180-200 per 7-8 min..

Consiglio: sono ottime farcite con salumi e formaggi per un piacevole spuntino.








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