SORBETTO ALLO SPUMANTE

SORBETTO ALLO SPUMANTE

Ingredienti:

½ litro di spumante, la scorza di mezza arancia, la scorza di mezzo limone, 200g di zucchero, 250g d'acqua m 353c22d inerale naturale, un albume.

Preparazione:

1.   Versare nel boccale acqua, zucchero, le scorze di limone ed arancio: 5 min. 90° vel.1.

2.   Lasciare raffreddare completamente, unire lo spumante e togliere le scorze.

3.   Versare il tutto in un recipiente largo e basso, e mettere nel congelatore per almeno una notte.

4.   Al momento di servire dividerlo in pezzi, metterlo nel boccale con l'albume: 30 sec. vel.9 aiutandosi con la spatola e servire.