SEMIFREDDO AI FRUTTI DI BOSCO (x 10)

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^{SEMIFREDDO AI FRUTTI DI BOSCO (x 10)}

Ingredienti: 100 gr. di fragole, 1 00 gr. di lamponi, 100 gr. di more, 100 gr. di ribes, 100 gr. di mirtilli, 150 gr. di zucchero, 60 gr. di Kirsch, 600 gr. di panna montata, 131j98b lingue di gatto o altri biscottini a piacere.

Preparazione: Lavare la frutta e mondarla di piccioli e rametti. Inserire nel boccale lo zucchero e tutti i frutti. 3 mia. 60° vel. 1 e lasciare raffreddare nel boccale. Quando il composto sarà freddo, frullarlo: 20 sec. vel. 7 e 1 min. vel turbo e mettere da parte la purea ottenuta. Montare la panna 6 e al termine unire delicatamente la purea di frutta: 20 sec. vel. 1. Irrorare uno stampo da budino con il Kirsch, versarvi il composto ottenuto e metterlo nel congelatore per il tempo necessario per rassodare bene. Toglierlo da congelatore e tenerlo in frigorifero per un'oretta prima di sformare il semifreddo ottenuto in un p" da portata Servirlo guarnito con frutti di bosco freschi e accompagnato da lingue di gatto. I consigli di Mina P.: Il risultato è ottimo anche utilizzando una confezione di frutti di bosco surgelati.