GIRANDOLE A MOSAICO

GIRANDOLE A MOSAICO

Ingredienti per 4 persone:

250g di pancarrč per tramezzini, 50g di burro, 180g di certosa, 1 mazzetto di crescione d'acqua, 1 spicchio d'aglio, 1 pep 131d32b erone giallo, 1 peperone rosso, 1 peperone verde, 150g di prosciutto cotto o crudo tagliato in una sola fetta.

Preparazione:

1.   Inserire nel boccale aglio e crescione tritare: 5 sec. vel.3-Turbo. Aggiungere la certosa: 20 sec. vel.10.

2.   Stendere su ogni fetta il burro, la crema preparata.

3.   Tagliare a listarelle i peperoni, precedentemente arrostiti ed il prosciutto.

4.   Disporli ad intervalli su ogni fetta di pancarrč, arrotolare con delicatezza ogni fetta e chiuderla nella carta d'alluminio.

5.   Mettere in frigorifero a riposare per almeno 3 ore.

6.   Dividere ogni rotolo in 8 girandole e adagiarle su un piatto da portata sopra foglie di crescione e ravanelli tagliati a fiore.