CREMA DI ZABAIONE
(x 4)
Ingredienti: 1 dose di zabaione, 300 gr di panna montata 4
violette candite. Preparazione: Preparare lo zabaione come indicato nella
precedente ricetta e metterlo da parte a ra 111j99b ffreddare. Montare la panna. Quando
lo zabaione si sarą ben raffreddato, unire delicatamente la panna montata
mescolando dall'alto verso il basso. Versare la crema ottenuta in coppette
singole e decorarle con un ciuffo di panna al centro e con una violetta
candita. Lasciare in frigorifero una decina di minuti e servire con biscottini
di pasticceria fine.
