BISCOTTI AL COCCO

Ingredienti:

170 gr. di farina di cocco

200 gr. di zucchero

40 gr. di farina

2 uova

1 pizzico di sale

Preparazione:

Inserire tutti gli ingredienti nel boccale 10 sec. vel. 6. Formare con l'impasto ottenuto delle palline grandi come noci, disporle su una placca ricoperta da carta forno, schiacciarle per renderle piatte e rigarle con una forchetta. Cuocere in forno preriscaldato a 160º per 15 minuti. Lasciare intiepidire i biscotti prima di sfornarli e servirli freddi.