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TARTUFO BIANCO (dose per 8 persone)

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TARTUFO BIANCO (dose per 8 persone)

Ingredienti:500 gr. gelato alla crema, 250 gr. gelato al cioccolato, 50 gr. mandorle, 1 tavoletta di cioccolato bianco.

Preparazione: Preparare i gelati seguendo 111j99b le indicazioni riportate nelle precedenti ricette. Mantecarli come descritto e rimetterli nel congelatore. Mettere 8 coppette nel congelatore per 10 minuti circa. Inserire nel boccale il cioccolato bianco: 5 sec. vel. Turbo e mettere da parte. Inserire nel boccale le mandorle: 5 sec. vel. Turbo e unirle al gelato al cioccolato, mantecando bene. Togliere le coppette dal congelatore, foderarle con pellicola trasparente e riempirle per 2/3 con il gelato alla crema, lasciando un incavo al centro per inserire una pallina di gelato al  cioccolato. Metterle di nuovo nel congelatore per 1 ora circa, sformarle, togliere la pellicola, spolverizzarle con abbondante cioccolato bianco tritato e servire.







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