PATÈ DI CECI ALL'ARABA

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PATÈ DI CECI ALL'ARABA

Ingredienti per 4:250 g ceci in scatola, 2 cucchiai di cumino in polvere, 2 spicchi d'aglio, 50 g succo di limone, 50 g olio e.v. oliva, peperoncino in polvere. 1 ciuffo 818b15i di prezzemolo, 3 cucchiai di sesamo o 2 cucchiai di pasta di sesamo

Preparazione: Nel boccale tostare per 2 min a 100° vel 2 i semi di sesamo, emulsionare con 30 g di olio: 5 sec a vel 3. Unire il prezzemolo e l'aglio dal foro del coperchio: 1 min vel 5. Fermare, versare i ceci il succo di limone, l'olio, il cumino, salare e frullare: 2 min vel 5 spatolando il composto 2 o 3 volte fermando il Bimby. Tenere in fresco prima di servire. Si consuma accompagnato da focaccine o fette di pane tostato o fresco. Consiglio: si può utilizzare per farcire pomodorini da servire come antipasto