PASTA PER BEIGNETS O CHOUX

Ingredienti:

150 gr. farina

100 gr. burro morbido

4 uova

250 gr. acqua

1 pizzico di sale

Preparazione:

Inserire nel boccale acqua, sale e burro: 5 min. 100° vel. 1. Al termine aggiungere dal foro del coperchio, la farina: 20 sec. vel. 4. Cuocere: 6 min. 90° vel. 3. Togliere dal boccale e lasciare raffreddare bene l'impasto. Unire dal foro del coperchio con lame in movimento a vel. 4, le uova una per volta: 30 sec. vel. 6.