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ISTITUTO TECNICO INDUSTRIALE STATALE DI CIVITA CASTELLANA

chimica


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TRASFORMAZIONI CHIMICHE

ISTITUTO TECNICO INDUSTRIALE STATALE

DI CIVITA CASTELLANA

Data            2000                     252h75c                      252h75c                      252h75c                      252h75c    Relazione n. 6

 

Classe  1              Sez   A                     252h75c                      252h75c             Alunno  Cavarischia  Enrico



OGGETTO DELLO STUDIO:  Trasformazioni  della  materia.

 

SCOPO ESPERIENZA:  Distinguere  le  trasformazioni  fisiche  da  quelle  chimiche.

STRUMENTI  E  MATERIALI:

1) buretta;

2)  becher ( 50ml);

3)  provetta;

4)  becco  Bunsen;

5)  tre  piedi;

6)  reticella;

7)  bacchetta  di  vetro;

8)  spruzzetta;

9)  spatola; 

10)  pinza  metallica;

11)  pinza  di  legno;

12)  capsula  di  porcellana;

13)  reggi  provetta;

14)  carta.

SOSTANZE:  Potassio, acqua  distillata, cloruro  di  sodio (Na Cl), magnesio, acido  cloridrico (HCl), argento, zinco, bicromato  di  ammonio, nitrato  d'argento  (Ag No  ),permanganato  di  potassio (K Mn O  ).  

PROCEDIMENTO OPERATIVO:

A)Diversi  effetti  del  calore - 1. Mettere  il  filo  di  platino  sulla  fiamma  del  Bunsen  e  lasciarlo  per  qualche  secondo, toglierlo  ed  esaminarlo.

2. Prendere  un  pezzo  di  carta  e  metterla  sulla  fiamma; osservare  ciò  che  accade.

B)Diversi  effetti  dell'acqua - 1. Sul  fondo  di  una  provetta  contenente  cloruro  di  sodio (Na Cl) aggiungere  acqua  fino  a  circa  metà  provetta, agitare. Osservare  ciò  che  accade.

2. Versare  la  soluzione  ottenuta  precedentemente  in  un  becher, mettere  sulla  fiamma  fino  a  completa  evaporazione. 

3. In  un  becher  vuoto  aggiungere  acqua  fino  a  metà  e  introdurre  con  cautela, dopo  averlo  osservato, il  pezzo  di  potassio  a  disposizione, osservare  ciò  che  accade.

C)Fusione, decomposizione - 1. Accendere  il  Bunsen  e  scaldare  la  cera  contenuta  nella  provetta  fino  a  completa  fusione, osservare  ciò  che  accade.

2. Prendere  una  provetta  contenente  permanganato  di  potassio (K Mn O  ), scaldarlo  sul  Bunsen  per  circa  un  minuto, lasciarlo  raffreddare  e  aggiungere  un  po' d'acqua  distillata. Confrontare  tale  soluzione  con  quella  ottenuta  in  precedenza  sciogliendo  qualche  cristallino  di  pergamenato  in  acqua. 

D)Azione  dell'ossigeno  sugli  elementi - 1. Utilizzando  le  pinze  metalliche  prendere  il  nastro  di  magnesio  e  portarlo  alla  fiamma  finché  non  brucia. Far  bruciare  completamente  il  metallo  deponendo  il  residuo  nella  capsula. Osservare  ciò  che  accade.

DATI E CALCOLI:




 

TRASFORMAZIONI  FISICHE:                               252h75c                      252h75c                      252h75c                      252h75c                      252h75c    TRASFORMAZIONI  CHIMICHE:

A1),  B2),  C1)                     252h75c                      252h75c                      252h75c                      252h75c                      252h75c                   A2),  B1),  B3),  C2),  D1)

OSSERVAZIONI :  Le  caratteristiche  delle  trasformazioni  fisiche  sono  che  le  sostanze  che  vengono  sottoposte  a  questo  tipo  di  trasformazioni  ritornano  come  erano  originariamente:  un  esempio  di  trasformazione  fisica  è  un  filo  di  platino  che  viene  scaldato.  Le  caratteristiche  delle  trasformazioni  chimiche  sono  che  la  sostanza  di  partenza,  alla  fine  del  processo,  diventa  un' altra  sostanza:  un  esempio  è  un  pezzo  di  carta  che  viene  fatto  bruciare  e  diventa  cenere.  All'interno  della  prima  esperienza  cioè,  i  "diversi  effetti  del  calore",  si  sono  verificati  due  tipi  di  trasformazioni:  nel  primo  caso  si  è  verificata  una  trasformazione  fisica  in quanto  il  filo  di  rame  è  tornato  come  era  in  precedenza  mentre  nel  secondo  caso  è  avvenuta  una  trasformazione chimica perché  il  pezzo  di  carta  ha  cambiato,  tramite  il  fuoco,  la  sua  composizione  chimica  e  si  è  "trasformato"  in  cenere.  Nella  seconda 

esperienza,  cioè  i  "diversi  effetti  dell'acqua"  sono  avvenute  due  trasformazioni  chimiche  (punto  1  e  3)  e  una  fisica (punto 2); nei  casi  1  e  3  le  sostanze  si  sono  "trasformate"  in  altre  sostanze, mentre  nel  secondo  punto  è  avvenuta  una  trasformazione  fisica  perché  si  sono  divisi  il  cloruro  di  sodio  e  l'acqua  distillata  ma  non  è  cambiata  la  composizione  chimica   delle  due  sostanze.  Nella  terza  esperienza  ovvero  "fusione,  decomposizione"  si  sono  verificate  due  tipi  di  trasformazioni:  nel  primo  punto  è  avvenuta  una  trasformazione  fisica  mentre  nel  secondo  è  avvenuta  una  trasformazione  chimica  perché  quando  si  è  aggiunta  l'acqua  distillata  si  è  ottenuta  una  sostanza  diversa  da  quella  precedente.  Nell' ultima  esperienza  effettuata  cioè  "l'azione  dell'ossigeno  sugli  elementi"  si  è  verificata  una  trasformazione  chimica  perché  il  nastro  di  magnesio  si  è  bruciato  ed  è  divenuto  cenere. 

 







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