GELATO DI LAMPONI X 6

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^{GELATO DI LAMPONI X 6}

Ingredienti: 250 gr. di latte intero, 250 gr. di panna, 150 gr. di zucchero, 300 gr. di lamponi, un pizzico di sale fino

Preparazione: Inserire nel boccale latte, panna 242b11c , zucchero e sale: 4 min. 80° vel. 1 e mettere da parte a raffreddare. Senza lavare il boccale, inserire i lamponi ben lavati: 10 sec. vel. 6. Aggiungere la crema messa a raffreddare e amalgamare bene: 10 sec. vel. 4. Versare in un contenitore di stagnola, largo e basso e porlo nel congelatore fino a completo congelamento. Al momento di servirlo, taglierlo a cubetti, inserirli nel boccale e mantecare bene: 20 sec. vel. 7 ed altri 10 sec. vel. 4, spatolando. Servirlo subito o riporlo nuovamente nel congelatore. Si conserva a lungo