L’ECOLOGIA MICROBICA è la disciplina che studia i microrganismi e le interazioni che intercorrono tra questi e i loro ambienti specifici. La MICROBIOLOGIA AMBIENTALE è il settore della microbiologia generale che studia i microrganismi presenti [ Leggere ]..
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Batteri lattici - Caratteristiche generali
Batteri lattici Così chiamati, perché dalla fermentazione degli zuccheri producono acido lattico. A seconda se producono solo acido lattico o altri composti si dividono in: Ø Omolattici (omofermentanti) cioè pr [ Leggere ]..
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Conta delle muffe
Conta delle muffe La conta delle muffe, nel succo di pomodoro, si fa sul prodotto tal quale; nel concentrato si procede a diluizione per riportarlo ad un residuo di c.a. 8,5-9,0. Si pulisce accuratamente la cella HOWARD in modo che siano b [ Leggere ]..
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TERRENI DI COLTURA - Scopo, Materiale, Procedimento
TERRENI DI COLTURA Scopo Preparare un terreno di coltura eseguendo correttamente i vari punti del procedimento Note teoriche : I terreni sono dei substrati che vengono utilizzati per la crescita di microrganismi; di solito conte [ Leggere ]..
