CREMA AGLI AMARETTI (x 6)

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^{CREMA AGLI AMARETTI   (x 6)}

Ingredienti: 200 gr. di amaretti, 500 gr. di latte, 40 gr di maizena, 4 tuorli, 150 gr. di zucchero, 2 cucchiai di liquore all'amaretto.

Preparazione: Inserire nel boccale gli amaretti lasciandone da parte 6:10 sec. vel. turbo. Aggiungere tutti gli ingredienti tranne il liquore:9 min. 80°C vel.3. Quando manca 1 min. al termine della cottura aggiungere il liquore. Versare la crema ottenuta in 6 coppette e farla raffreddare in frigo. Servire mettendo al centro di ogni coppa un amaretto intero o sbriciolato. Questa crema è indicata anche per farcire una crostata.