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APPARATO DEL GOLGI - STRUTTURA, RICERCHE BIOCHIMICHE

biologia


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Apparato del Golgi


STRUTTURA

È una porzione differenziata del sistema di endomembrane ed è situato tra il reticolo endoplasmatico da una parte e le vescicole  di secrezione e la membrana plasmatica dall'altra

Prende parte al trasporto e all'elaborazione di molte sostanze prodotte dal reticolo endoplasmatico e emesse all'esterno della cellula

È composto da unità dette dittiosomi formate da pile di cisterne appiattite di forma discoidale cui sono associate delle vescicole disecrezione



  • Caratteristiche che consentono di distinguere l'apparato del Golgi dalle altre membrane:

È circondato dalla zona di esclusione in cui mancano ribosomi, glicogeno e mitocondri

non presenta ribosomi attaccati alle mebrane

È costituito da tre componenti membranosi:

sacchi o cisterne appiattiti parallele l'una all'altra e distanti circa 20-30nm

un insieme di tubuli e vescicole di 60nm

vacuoli più larghi pieni di materiale amorfo o granulare

  • E' una struttura polarizzata:

o la faccia convessa è detta prossimale o di formazione, è più vicina all'involucro nucleare o al reticolo endoplasmatico

o la faccia concava è detta distale o di maturazione che racchiude una zona contenente grandi vescicole di secrezione

  • Nella faccia di formazione sono presenti le vescicole di transizione, dei tubuli che hanno origine dal reticolo endoplasmatico e convergono verso i dittiosomi dove, fondendosi con essi, danno origine a nuove cisterne. In questo modo si compensa la perdita causata dalla secrezione nella faccia distale.
  • Nella faccia di maturazione vi è una regione chiamata GERL ricca di fosfatasi acida
  • La GERL è una struttura vicina al Golgi composta da reticolo endoplasmatico liscio che prende parte alla produzione dei lisosomi
  • Vi è un aumento di spessore della membrana andando dal reticolo endoplasmatico alla membrana plasmatica. Si vede anche nelle membrane dei dittiosomi perché le cisterne più distali hanno uno spessore maggiore

RICERCHE BIOCHIMICHE

  • Mediante la centrifugazione differenziale è possibile isolare i complessi del Golgi
  • L'apparato del Golgi ha una composizione chimica intermedia tra quella del reticolo endoplasmatico e quella della membrana plasmatici
  • La concentrazione delle proteine diminuisce passando dal reticolo endoplamsatico all'apparato del Golgi e alla membrana plasmatica
  • Questo dimostra che le proteine vengono sintetizzate al livello dei ribosomi del reticolo granulare e poi distribuite a tutte le altre membrane cellulari
  • Gli enzimi più caratteristici dell'apparato del Golgi sono le glicosiltreansferasi, cioè quelli capaci di trasportare oligosaccaridi alle proteine per formare glicoproteine.








FUNZIONI

Le funzioni sono collegate alla sua posizione intermedia tra reticolo endoplasmatico e spazio extracellulare

  • Passaggio di sostanze sintetizzate altrove ma soggette a trasformazioni e modificazioni durante il trasporto
  • Tutte le macromolecole vengono trasportate e secrete dal Golgi e questo implica un continuo e rapido ricambio delle membrane (alghe e cellule epatiche: ricambio totale ogni 20-40min)
  • Enzima caratteristico: glicosiltransferasi
  • Il suo compito è glicosidare i lipidi e le proteine producendo glicosfingolipidi e glicoproteine
  • La parte proteica della glicoproteina viene sintetizzata dai ribosomi legati al reticolo endoplasmatico
  • I monosaccaridi vengono addizionati uno per uno durante il passaggio della proteina attraverso i canali del reticolo endoplasmatico e dell'apparato del Golgi
  • FIGURA PAG137: differenza tra glicoproteine di secrezione e quelle che devono far parte della membrana plasmatica.

o                PRIMO CASO: la proteina una volta sintetizzata viene rilasciata nel lume del reticolo, poi dopo il passaggio diventa glicoproteina e alla fine rilasciata per esocitosi.

o                SECONDO CASO: la proteina non viene rilasciata nel lume ma rimane attaccata alla parete del reticolo e poi arriverà alla membrana plasmatica trasportata dal flusso di membrana











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