FICHI VERDI ALLA CREMA X 6
Ingredienti: 12 fichi verdi ben sodi, 10 gr. di burro,
350 gr. di latte, 40 gr. di farina, 1 bustina di vanillina, scorza di 1/2
limone, 120 616h74g gr. di zucchero, 6 ciliegie candite
Preparazione:Tagliare i fichi in 4 spicchi senza
staccarli del tutto in basso, adagiarli aperti su un piatto da portata e porli
in frigorifero. Inserire nel boccale zucchero e scorza di limone: 20 sec. vel.
7. Unire vanillina, burro, latte e farina: 5 min. 80° vel. 4. Versare la crema
a piccole dosi al centro di ogni fico e decorare ciascuno con 1/2 ciliegina.
Servire subito con la crema ancora calda e i fichi freddi di frigorifero
