Crepes
Dose per 30 crepes circa
Ingr. 4 uova 25Ogr. di farina 500 gr. di latte 1 cucchiaino di zucchero 50 gr.
di burro morbido o 1 cucchiaio di olio di semi di girasole 1 pizzico di sale
Esec. Inserir 737c29h e tutti gli ingredienti nel boccale: 10 sec. vel. 4. Travasare il
composto in una ciotola e lasciarlo riposare in frigorifero per 30 mia. ca.
Ungere di burro una piccola padella antiaderente e quando č ben calda
aggiungere un mestolino d pastella. Far dorare le due parti e realizzare cosė
tante piccole frittate sottili (crepes) da utilizzare nelle diverse
preparazioni. I consigli di Daniela M.: Per delle crepes pių leggere e per una
dose inferiore a volte faccio la pastella con 3 uova, 75 gr. di farina, 150 gr.
di latte, 30 gr. di burro fuso e il solito pizzico di sale.
