Crepes alla crema pasticcera
Dose per 8 persone Ingr. I
dose di impasto per crepes 1 dose di crema pasticcera Esec. Preparare le
crepes. Preparare la 212d33c crema pasticcera e lasciarla raffreddare. Spalmare le
crepes con un cucchiaio di crema e ripiegarle in due. In una grossa pirofila,
sciogliere una noce di burro, un po' di zucchero vanigliato e dare una
spruzzata di Brandy. Adagiarvi una decina di crepes farcite e scaldare bene il
tutto. Spolverizzare con altro zucchero vanigliato e servire. Proseguire allo
stesso modo per le crepes rimaste. I consigli di M. Queste crépes si possono
gustare anche fredde, irrorate con salsa di fragole o salsa al cioccolato
